新年的第一顿饭，在中国北方地区是吃饺子，而在南方地区，大都吃年糕。年糕，谐音为"年高"，祈盼"生活年年提高"。

年糕，用糯米和白粳米做成。在制作过程中可加入桂花糖、猪油、果仁、蜜饯等佐料，以适应不同口味的需求。年糕可蒸、煮、炸或炒着吃，其香甜软糯的极佳口感深受人们的喜爱。

年饭吃罢，去祠堂祭祖以后，人们根据历书所示吉利方向，点燃灯笼，奉香鸣爆竹，开门出行，摆上供品，迎接喜神。接着人们向喜神方向走去，遇庙烧香叩拜，祈求一年的吉利。由于春节是大吉大利的日子，民间还有春节插芝麻秸的风俗，取意生活像芝麻结荚一样"节节高"。